Selskab på Pavillonen

Herunder præsenterer vi forslag til festmenuer: Supper, forretter, hovedretter, desserter og natmad.

Her er der mulighed for at sammensætte sin helt egen favorit menu, og hvis der er specielle ønsker, er vi selvfølgelig behjælpelige med dette - f.eks. laver vi festkager i op til syv etager.

Ring og få en snak med os, så skal vi nok finde den perfekte menu.

Italiensk suppe

m/tortellini og brød

Kr. 46,-

Kartoffelsuppe

m/ristet bacon og brød

Kr. 46,-

Klar suppe

m/kød- og melboller og urter

Kr. 50,-

Aspargessuppe

m/kødboller og asparges

Kr. 48,-

Krydret karrysuppe

m/rejer, ferskner og flutes

Kr. 48,-

Minestronesuppe

m/flutes

Kr. 48,-

Tartelet

m/høns i asparges

Kr. 45,-

Tartelet

m/dampet fisk og rejer

Kr. 49,-

Hønsekødssalat

på ananasring  m/flutes

Kr. 49,-

Kyllingesalat

m/æbler, blegselleri,  vindruer og flutes Italiensk Lufttørret skinke m/melon og flutes

Kr. 49,-

Lille Stjerneskud

m/kogt og stegt fiskefilet  og rejer

Kr. 69,-

Tunmousse

m/dressing,rejer citron og flutes

Kr. 59,-

1/2 røget forel

m/champignon a la creme og flutes

Kr. 59,-

Fiskefilet Florentine

m/ flutes

Kr. 65,-

Pavillonens rejecocktail

m/flutes

Kr. 68,-

Dampet søtungefilet

m/rejer,  asparges, dressing og flutes

Kr. 68,-

Røget dyrekølle

serveret på sprød salatbund m/ svampefland , ovnbagt cerrytomater og flutes

Kr. 58,-

Varmrøget laks

m/slikasparges,  flødestuvet spinat og fluteskr.

Kr. 68,-

Pavillonens specielle torskeanretning  

m/rejer, æg, asier, asparges, persille,  dressing og flutes

Kr. 69,-

Indbagt søtungefilet

m/varm dildsauce

Kr. 69,-

Ferskrøget gourmet laks

m/friske  asparges, stuvet spinat og flutes

Kr. 69,-

Pestobagt smørfisk på vilde ris

m/friskeasparges, hummercreme   og flutes

Kr. 69,-

Scampi-fritter m/dressing og flutes

Kr. 69,-

Pavillonens Lokale Tallerken

m/ Røget Dyrekølle m/ svampefland , Ovnbagte cherrytomater , Andecarpacio m/ andelevermousse , Kyllingebryst m/ peberrodscreme , bagt peberfrugt og Flutes

Pavillonens fiskesymfoni:

Røget ørred m/peberrodscreme,   dampet søtungefilet m/rejer og asparges, to stk. scampi-fritter og flutes

Kr. 99,-

Pavillonens tallerken:

Rødtungeroulade farseret m/laks, blinis m/ creme fraishe caviar og rødløg, scampi-fritter,   hummerdressing og flutes

Kr. 99,-

Pavillonens tallerken:

Tallerken m/fersk røget gourmet laks og friske asparges, blinis m/creme fraishe, rødløg og caviar, ærtepure m/ håndpillede rejer og flutes

Kr. 99,-

Glaseret hamburgerryg

m/grøntsager, hvide kartofler og aspargessauce

Kr. 145,-

Hønse og Oksekød

m/ peberrodssauce , kartofler & Butterdejssnitte

Kr. 155,-

Flæskesteg

m/rødkål, hvide og brunede og franske kartofler, surt og sødt og sauce

Kr. 165,-

Svinekam stegt som vildt

m/hvide, brunede og franske kartofler, vildt-sauce, waldorfsalat i fuglereder, surt og sødt

Kr. 175,-

Farseret kalkunbryst

m/krydderurtesauce, tomatsalat m/feta og oliven, stegte bønner, babymajs og hvide kartofler

Kr. 159,-

Langtidsstegt oksesteg

m/grøntsag, hvide kartofler, sauce, surt og sødt

Kr. 195,-

Langtidsstegt oksesteg

m/hasselbach kartofler, bearnaisesauce, glaserede løg, grøntsag, salat og dressing

Kr. 195,-

Kalvesteg stegt som vildt

m/hvide, brunede og franske kartofler, vildtsauce, waldorfsalat i fuglereder surt og sødt

Kr. 195,-

Indbagt svinemørbrad

m/hasselbach kartofler, grøntsag, sauce, salat og dressing

Kr. 195,-

Helstegt svinemørbrad stegt som vildt

m/hasselbach kartofler, brunede kartofler, vildtsauce, waldorfsalat i fuglereder, surt og sødt

Kr. 195,-

Baconstegt svinemørbrad

m/ristede kartofler, stegte bønner, champignonsauce, salat og dressing

Kr. 195,-

Gourmet kalvesteg

m/gemüse, grill-tomat, hasselbach kartofler og rødvinssauce

Kr. 199,-

Gourmet Kalvesteg

m/årstidens grøntsager, sauce og hvide kartofler

Kr. 199,-

Marinabøf (skåret af oksefilet )

m/hvide kartofler, speciel remouladepuré, salat, dressing og hjemmebagt brød.

Kr. 249,00

Pindebøf (skåret af oksetyndstegsfilet)

m/ valgfri kartofler , bearnaisesauce ,salat og dressing og flute.

Kr. 249,00

Helstegt oksefilet

m/bagt kartoffel, bearnaisesauce, gemüse og pluksalat

Kr. 249,-

Chateaubriand (helstegt oksemørbrad)

m/hasselbach kartofler, sauce charon, stegte bønner, fyldt tomat, salat og dressing

Kr. 249,-

Dansk Krondyrsteg (Nedlagt af Philip selv)

m/hvide og brunede kartofler, franske kartofler, vildtsauce, waldorfsalat i fuglereder, surt og sødt

Kr. 249,-

Rosmarinstegt gourmet kalvefilet

m/grill tomat, svampesauce, 1 valgfri grøntsag, ristede kartofler og pluksalat

Kr. 249,-

Helstegt kalveryg

m/ærter francaise, 1 valgfri grøntsag, fyldte bagte kartofler, sauce bordelaise og pluksalat

Kr. 249,-

Helstegt oksemørbrad

m/jumbo-ratatouille, Bloody Mary sauce og kartoffelbåde m/bacon

Kr. 249,-

Gourmet kalvefilet

m grillet squash, grøntsagstærte, ristede kartofler og svampesauce

Kr. 249,-

Tournedos bearnaise

m/stegte kartofler, stegte bønner, grill tomat, salat og hjemmebagt brød

Kr. 249,-

Fløderand eller romfromage

m/frugter eller kirsebærsauce

Kr. 55,-

Citronfromage

Kr. 55,-

Isrand

m/frugter

Kr. 55,-

Vebbestrup Softice

m/tilbehør

Kr. 55,-

Rubinsteinerkage

m/chokoladevandbakkelser

Kr. 59,-

Chokoladeskal

m/is og frugter

Kr. 59,-

Pandekager

m/is og syltetøj

Kr. 59,-

Pavillonens kage

m/ frugt og Vebbestrup softice

Kr. 59,-

1/2 ananas

m/frugter og råcreme

Kr. 59,-

Frisk frugtsalat

m/råcreme

Kr. 59,-

Friske frugter

m/Vebbestrup softice og jordbærcreme

Kr. 59,-

Hjemmelavet islagkage

m/flødeskum

Kr. 75,-

Chokoladeskål

m/vanillecreme, Vebbestrup softice og jordbær

Kr. 69,-

Mandeltærte

m/daim,frisk frugt, jordbærcreme og Vebbestrup softice

Kr. 69,-

Nøddekurv

m/ frugter, jordbærrcreme og Vebbestrup softice

Kr. 69,-

Belgisk vaffel

m/Vebbestrup softice og lun jordbærsauce

Kr. 69,--

Pavillonens desserttallerken

m/fromage, kage, frugt og Vebbestrup softice

Kr. 99,-

Pavillonens ta´ selv bord,

m/5 slags hjemmelavet is m/skum og diverse drys og saucer

Kr. 99,-

Pavillonens dessertkagebord

m/chokoadekage, brownies, muffins, chokoladevulkan, roulade, frugt, jordbærsauce og Vebbestrup softice

Kr. 129,-

Aspargessuppe

m/kødboller, asparges og flutes

Kr. 46,-

Klar suppe

m/kød-, melboller, urter og flutes

Kr. 46,-

Kartoffelsuppe

m/ristede bacontern og brød

Kr. 46,-

Små frikadeller

m/kold kartoffelsalat

Kr. 49,-

Hot dogs

m/tilbehør

Kr. 55,-

Croissanter

m/skinke og hønsesalat

Kr. 55,-

Kød- og grøntsagstærter

m/salat, dressing og flutes

Kr. 59,-

m/ tilbehør

Hjemmelavet Pizza

Kr. 59,-

Fyldte pandekager

m/salat og brød

Kr. 59,-

Æggekage

m/bacon, tomater, rugbrød og purløg

Kr. 59,-

Kaffe/the

m/hjemmebagte boller og rugbrød, pålæg, 1 slags ost og varm leverpostej

Kr. 75,-

Ostefad

m/forskellige slags brød og frugtkurv

Kr. 79,-

Luksus pølsebord

m/ tilbehør

Kr. 79,-

Alm. Sodavand

Kr. 36,-

Flaskeøl/lille fadøl

Kr. 37,-

Velkomstdrink

Kr. 22,-

Champagnesorbet

Kr. 30,-

Cognac 2 cl.

Kr. 30,-

Baileys 2 cl.

Kr. 26,-

Husets hvidvine 1/1 fl.:

Racheal chnin blanc Sydafrika.

Kr. 269,-

Boschendal Chardonnay 1685

Sydafrika ( Super Vin )

Kr. 299,-

Husets rødvine 1/1 fl.:

Los Haroldos, Cabernet/Malbec, Argentina

Kr. 269,-

Husets selskabs Rødvin 1/1

Los Haraldos Famelie Reserva

Kr. 299,-

Portvin, sherry

pr. helflaske

Kr. 399,-

Sauterne

pr. helflaske

Kr. 299,-

Fri spiritusbar under dans

pr. couvert

Kr. 65,-

Andre vine 1/1 fl.:

Fabre Montmayou, Malbec, Argentina

Kr. 299,-

Lanoy , Sydafrika

Boschendahl

Kr. 299,-

Pavillionen , Sydafrika

Boschendahl

Kr. 299,-

Los Haroldes, Malbec Oak, Argentina

Kr. 299,-

Selskab på Pavillonen

Supper

Forretter

Hovedretter

Desserter

Natmad

Drikkevarer

Vintersæson